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要删除iPhone上的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的个人账号（通常显示你的名字和头像）。
3、点击“iTunes Store 与 App Store”。
4、在顶部，点击你的Apple ID，然后点击“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
5、向下滚动到“购买历史”或“购买项目”部分。
6、点击要删除的记录旁边的编辑按钮（通常是一个带有铅笔图标的按钮）。
7、选择要删除的记录，然后点击删除或移除。
这些步骤可能会因为iPhone版本或地区设置的不同而略有差异，一旦购买完成，某些购买项目可能无法删除。
如果你想要隐藏购买记录，你也可以考虑在App Store中隐藏个人购买历史，这只是在设备上隐藏了这些记录，实际上这些记录并没有被删除，只是不再显示在你的设备上，如果你在其他设备上进行查看或者登录你的Apple ID账户查看购买历史记录，仍然可以看到这些记录，如果你想永久删除这些记录，最好的办法可能是联系Apple客服寻求帮助。
操作仅供参考，如有更多问题，可以咨询苹果官方客服以获得更详细的指导。